Tata Boga SMP 5 Cilacap
Minggu, 21 Juli 2013
Teknik Memasak Memfilir (to make fillet)
Menfilir adalah menyayat daging sapi, ayam atau ikan sehingga tidak bertulang atau berduri lagi.
Potongan itu dalam bahasa Prancis disebut fillet/filey.
Fillet dapat direbus atau digoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Posting Lebih Baru
Posting Lama
Beranda
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar