Teknik Memasak Menumis (to saute)

Menumis adalah memasak bahan makanan dengan sedikit margarin, mentega, atau minyak supaya menjadi lebih harum dan sedap, dikerjakan sebentar sambil diaduk-aduk.  Contoh: menumis sayuran, bawang merah, daging, sayuran, dan lain-lain.