Durian Goreng Saus Gula Merah

Bahan:
200 gram durian tanpa biji
3 butir telur
garam secukupnya
25 gram gula pasir
100 gram tepung, ayak
 minyak untuk menggoreng.

Saus Gula Merah:
200 gr gula merah. iris halus
100 cc air
2 lembar pandan


Cara membuat:

1. Campur durian bersama telur, garam, gula asir, dan tepung.  Aduk sampai rata.
2. Goreng adonan setiap satu sendok makan, dalam minyak panas sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan.
3. Masak gula bersama air, dan daun pandan sampai kental, saring.
4. Hidangkan durian goreng, bersama saus gula merah.