Adonan Pasir/Sugar Pastry
Bahan : tepung terigu lunak, tepung maizena, lemak, kuning telur, gula halus.
-kue semprit
-nastar
-batang keju (kastengel)
-putri salju
Adonan Pie/Rough Puff Pastry
Bahan : tepung terigu lunak, lemak, kuning telur, air dingin.
-chicken pie
-tart pie
Adonan Rebus/Choux Pastry
Bahan : tepung terigu lunak, lemak, telur, air.
Adonan Lembaran/Puff Pastry
Bahan : tepung terigu lunak, lemak padat, kuning telur, air dingin.
-kue amandel
-croissant
Tidak ada komentar:
Posting Komentar