Kamis, 12 Juli 2012

Persamaan Dan Perbedaan (Cake, Moscovis, Bolu)

Persamaan Bahan
      1. Tepung terigu lunak
      2. Telur
      3. Dibakar

Perbedaan Bahan
      Cake        : menggunakan lemak
      Moscovis : menggunakan banyak lemak
      Bolu         : menggunakan sedikit lemak/tidak sama sekali

Perbedaan Perbandingan Lemak Dan Tepung
      Cake        : 1 : 1
      Moscovis :  2 : 1
      Bolu         : -

Perbedaan Tekstur
      Cake        : Lembut
      Moscovis : Sangat lembut, butir lemak kelihatan
      Bolu         : kasar


Tidak ada komentar:

Posting Komentar