Koin Isi Vla

Bahan:
tepung terigu 500 gr
gula pasir 75 gr
Susu bubuk 80 gr
Air es 275 ml
Garam 1 sendok teh
margarin 90 gr
korsvet 200 gr, siap beli
kuning telur 1 butir, untuk olesan

Vla
susu bubuk 50 gr
gula pasir 1 sendok teh
garam setengah sendok teh
air 100 ml
kuning telur 2 buah, kocok lepas
tepung maizena iris tipis 3 bagian

Hiasan
strawberry 50 gr, iris tipis 3 bagian

Cara membuat:

1. Vla: campur susuu, bubuk, gula, garam dan air, rebus dengan api kecil.  Masukkan kuning telur kocok, masukkan tepung maizena, aduk rata masak hingga adonan kental.  Angkat sisishkan.
2. Kulit: campur semua bahan kecuali korsvet dan kuning telur, aduk rata. Uleni hingga adonan kalis.  Istirahatkan adonan selama 30 menit.
3. Gilas adonan setebal 1 cm, masukkan korsvet lalu lipat adonan menjadi tiga bagian.  Tipiskan kembali adonan, ulangi langkah ini hingga 3 kali.
4. Gilas adonan, potong bulat diameter 5 cm.  Ambil adonan bulat, lubangi tengahnya.  Susun adonan bulat utuh dan adonan bulat berlubang, rekatkan dengan putih telur.  Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 25 menit.  Angkat dan dinginkan.
7. Letakkan 1 sendok vla, hias dengan strawberry.